ERASMUS+ pályázat 2017-18

Projekt zárás - Beszámolók

• Projekt beszámoló (PDF) magyar
• Projekt beszámoló (PDF) angol

Diákok beszámolói

• Szénási Roxána Éva pincér-Málta beszámoló
• Illés Gréta Ildikó pincér-munkanapló és élménybeszámoló Lleida
• Bódi Richárd szakács Munkanapló és beszámoló.
• Halasi Szabolcs Cukrász munkanapló és élménybeszámoló Csíkszereda

Tanári beszámolók: Erasmus+ Munkatársak külföldi képzési tevékenysége

Intézményünk fontosnak tartja, hogy a gyakorlati oktatók és az elméleti szaktanárok is megismerjenek külföldi, a mienktől eltérő szakképzési rendszereket, hogy ezáltal reális képet alkothassanak más országok szakképzési rendszereiről, összehasonlítási alapot kapjanak. Mindennapi munkánk során nagy hangsúlyt fektetünk az egyéni fejlesztésre, a karrier tanácsadásra és az önismeret fejlesztésére, ezért is fontos, hogy maguk az oktatók is tisztában legyenek az európai uniós állampolgári jogokkal. A munkatársak külföldi szakmai képzése program keretén belül célunk, hogy oktatóink is naprakész trendeket ismerjenek meg, melyeket itthon az oktatás során továbbadhatnak a diákoknak, ezáltal támogatva a szakma folyamatos fejlődését, a versenyképességet, a szakmai kreativitást, az innovációt.

A 2017-2018-as tanévben négy kolléga, utazott négy európai országba a külföldi partnerrel előre egyeztetett cukrász szakképzési, illetve turisztikai munkaprogram végrehajtására. Emellett segítették a velük együtt szakmai gyakorlatra utazó diákcsoportok beilleszkedését, eligazodását az új környezetben.

A tanári beszámolók elérése:

Tanárok, oktatók, munkatársak mobilitása

• Nyilasiné Forray Cintia
• Vágfalviné Kazy Eszter
• Jancsikinné Smicskó Klára
• Kispéter Anna

Kísérőtanári program

• Fazekas Gyula

Élménybeszámoló a kiutazásokról 2018. március 13-án 15:00 a  tanétteremben (C-épület emelet)!

Sok szeretettel meghívjuk minden érdeklődőt, főleg a következő évben külföldi gyakorlatra kiutazni kívánó diákokat, az idei Erasmus+ mobilitási projektzáró rendezvényére!

A külföldi szakmai gyakorlaton részt vett diákok számolnak be tapasztalataikról, élményeikről, a külföldi gyakorlati helyekről, a megismert technológiákról, ételspecialitásokról, valamint szabadidős programjaikról PPT bemutatóval és a kint megismert receptekből készült ételekből kóstoló kínálásával.

A receptbank elkészült: link>>>

Kóstolók:

1. Ausztria Seefeld: Lazac tatar

2. Németország München: Fahéjas csillag mandulával

3. Németország Hameln: Kiba (meggyes-banános ital)

4. Olaszország Senigallia: Mascarpone

5. Románia: Barackos – mákos – túrós kocka, rahátos sütemény

6. Málta 1.csoport: édes és sós Pastizzi

7. Málta 2.csoport: Mince pite

8. Spanyolország Lleida 1.csoport: Panellets (Sült marcipán golyók)

9. Spanyolország Lleida 2.csoport: Muffin

A kiutazások rendben megtörténtek

Az utolsó csapat is hazaért külföldi szakmai gyakorlatáról. Az élmények feldolgozása még folyamatban van.

A kiutazók névsora (2017. június 12.)

Ausztria (Tirol) 2018.01.02-től 01.29-ig

• Kószó Benedek    Ksz/12.B    (szakács)
• Sándor Máté    Ksz/12.B    (szakács)

       
Németország (Hameln)

• Németh Tímea    Ksz/11.B    (pincér)
• Szántusz Barbara    10.A    (pincér)

       
Németország (München) 

• Benkő Anikó    Ksz/11.A    (cukrász)
• Tóth Szilvia    Ksz/11.A    (cukrász)

       
Spanyolország (Lleida)       

• Curcubet Eszter Salome    Ksz/11.A    (cukrász)
• Illés Gréta Ildikó    Ksz/11.B    (pincér)
• Kozma Máté    Ksz/11.B    (pincér)
• Lengyel Bálint    1/13.A    (szakács)
• Puskás Róbert Richárd    Ksz/11.A    (cukrász)
• Sándor Vivien    Ksz/11.A    (cukrász)

       
Olaszország (Senigallia)       

• Batki Ádám    Ksz/11.B    (szakács)
• Bódi Richárd    Ksz/11.B    (szakács)
• Petri Tímea    1/13.A    (pincér)
• Túri Tamás    1/13.A    (pincér)

       
Málta      

• Bővíz Péter frissen végzett    11.A    (szakács)
• Hajdú Emese    Ksz/11.A    (cukrász)
• Kiss Tóth Gergely frissen végzett    11.A    (szakács)
• Kozma Laura Eszter    Ksz/11.A    (cukrász)
• Szabó Tamás    Ksz/11.B    (szakács)
• Szénási Roxána Éva    Ksz/11.B    (pincér)
• Szűcs Anna    10.A    (cukrász)
• Vörösváczki Viktória    Ksz/11.A    (cukrász)

       
Románia (Csíkszereda)       

• Halasi Szabolcs    10.A    (cukrász)
• Végh Csaba    Ksz/11.B    (szakács)

       
       
Tartalék:        

• Lődy Rebeka    10.A    (cukrász)
• Portörő Attila    1/13.A    (szakács)
• Simicz Máté    1/13.A    (pincér)
• Terék Noémi     10.A    (cukrász)

Pályázati lehetőségek a 2017/2018. tanévben

A „Vendéglátós tudásimport” nevű programban a következő kiutazásokra pályázhatnak szakmás és szakközépiskolai tanulóink:

Előfeltételek:

• jó tanulmányi eredmény (a bukás kizáró ok),
• megfelelő szintű nyelvtudás – nyelvi szintfelmérő megírása,
• önálló feladatmegoldó képesség.

A gyakorlat tárgya:

• Betekintés az adott ország gasztronómiájába
• Külföldi ételspecialitások, ill. cukrászati termékek megismerése, receptek gyűjtése
• Külföldi ételkészítési technológiák, illetve felszolgálási technikák megismerése
• Vendéglátóipari szaknyelvi nyelvgyakorlási lehetőség

A gyakorlat elismerése:

EUROPASS nemzetközi mobilitási igazolvánnyal

A pályázat benyújtásának határideje: 2017. május 22.

Hogyan jelentkezz?

• Írj motivációs levelet (magyarul és a tanult idegen nyelven, egy oldalas), melyben szerepel osztályod és szakmád     megnevezése, majd leírod, hogy hová jelentkezel (célszerű rangsorolva 3 lehetőséget is bejelölni) és mit vársz ettől a     programtól. A levélnek tartalmaznia kell elképzeléseidet a külföldi programról, főleg a tapasztalatszerzési szándékot,     hajlandóságot az előkészítő foglalkozásokon való részvételre, valamint, hogy vállalod a hazautazás utáni beszámolási     kötelezettséget.
• fényképes önéletrajzot (magyarul és a tanult idegen nyelven)

A jelentkezési dokumentumokat küldd el a projektkoordináló tanárnak e-mailben: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címre!

A projektet az Európai Bizottság támogatta.