Szakács (SZAKKÖZÉPISKOLA) 2017 szeptemberétől minden képzésünk ingyenes! Képzési formák: képzési idő jelentkezési lap 8. osztályt végzettek részére (nappali): 3 év «letöltés» 10. osztályt végzettek részére (nappali): 2 év «letöltés» Érettségizettek részére (nappali): 2 év «letöltés» Legalább 10 osztályt végzettek részére (esti): 1 év «letöltés» Végzettség: államilag elismert Szakács szakképesítés OKJ 34 811 04 Nem csak Magyarországon, hanem az Európai Unió munkaerőpiacán is keresett és megbecsült szakképesítés. Emelt szintű nyelvtudással nem csak itthon, hanem külföldön is könnyen el tudnak helyezkedni. Éttermekben, vendéglőkben, üzemi és egyéb típusú konyhákon különböző ételeket, pl. előételt, levest, húsételt, tésztafélét, főzeléket, hidegtálat, salátát készít és tálal. Szakács tanulóink sikerei 2018-ban (Részlet a VTV Szeged Körút című műsorának 2018.05.10-i adásából) A szakács feladatai: Étlap, menü, napi ajánlat összeállítása. Meglévő készletek, készételek felmérése, nyersanyagok megrendelése. A nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolása, főzése, sütése). Ételek ízesítése, tárolása, adagolása, tálalása. Segédszemélyzet munkájának irányítása, összehangolása. Jellemző munkakörök szakács végzettségűek számára: Éttermi konyhafőnök (séf) Diétás szakács Étkezdei szakács Hajószakács Hidegkonyhai szakács Közétkeztetési szakács Grill szakács Gyermekélelmezési szakács Melegkonyhai szakács Pizzakészítő szakács Segédszakács A képzés helyszíne Szegedi Szakképzési Centrum Hansági Ferenc Szakképző Iskolája Szakképzéseinkre jellemző: Kiválóan felszerelt oktatótermek. Jól képzett tanárok és szakoktatók. Emberközpontú oktatás. Szinvonalas gyakorlati oktatóhelyek a nagy hotelektől a kisvendégőkig. Külföldi szakmai gyakorlatok. Keresett a jó szakács! (Itthon is és külföldön is.) Jó tanulóinkat szívesen várják a gyakorlati helyek, a külföldi partnerek és a térség munkaadói. Külföldi szakmai gyakorlatok (ERASMUS+) Jó tanulóink nagy eséllyel pályázhatnak 1 vagy 2 hónapos külföldi szakmai gyakorlatra. Ez egy remek referencia a munkába álláshoz!
